Ингредиенты
- яйца 2 шт.
- помидор 1 шт.
- сладкий перец 1 шт.
- сливочное масло
- соль и черный молотый перец
- укроп
Способ приготовления
- Шаг 1 У болгарского перца удаляем семена, отрезаем 2 больших кольца около 8 мм толщиной и выкладываем на разогретую сковороду со сливочным маслом. Обжариваем в течение 3 минут одну сторону, затем переворачиваем колечко.
- Шаг 2 Отрезаем 2 тонких кружка от помидора и выкладываем в середины колец перца, солим и обжариваем в течение 1-2 минуты.
- Шаг 3 Аккуратно разбиваем по 1 яйцу в каждое кольцо перца, прямо на помидор.
- Шаг 4 Солим, перчим и жарим до готовности яиц.
- Шаг 5 Подаем к столу, украсив зеленью.
Приятного аппетита!
