Йогуртово-шоколадный кекс

Ингредиенты

  • Сливочное масло — 125 г.
  • Сахар — 200 г.
  • Яйца — 3 шт.
  • Мука — 170 г.
  • Сода — 0.5 ч.л.
  • Соль — 0.5 ч.л.
  • Йогурт — 150 мл.
  • Какао — 40 г.
  • Вода — 60 мл.
  • Ванильный экстракт — 0.5 ч.л.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Взбить масло с сахаром до пышности (пару минут). Вбить яйца по одному, взбивая до однородности. Просеять муку с солью и содой, размешать. Добавить йогурт, размешать.
  • Шаг 2 Смешать какао с водой до растворения (проще смешивать с теплой или горячей, и потом ее остудить). Треть теста отложить в другую емкость, добавить какао. В остальное тесто добавить ванильный экстракт.
  • Шаг 3 Выложить половину ванильного теста в форму. По центру выложить шоколадное тесто, сверху оставшееся ванильное.
  • Шаг 4 Выпекать 45-55 минут при t 180 градусов (готовность проверить зубочисткой). Полностью остудить.

Приятного аппетита!

Источник