Вегетарианский гороховый суп в мультиварке

Вегетарианский гороховый суп в мультиварке

Вегетарианский суп варится без мяса на воде или овощном бульоне. Такой суп полезен не только в постные и праздничные дни, но и для детского питания. В супе нет также жира, для диеты пригодится!

Описание приготовления:

Для супа нужно замочить горох и пару раз поменять воду. Тогда он быстрее сварится и будет мягким. В мультиварке процесс варки супа займет 1,5 часа, как и на плите. Подавайте суп с крутонами! Это очень вкусно. Показываю, как приготовить вегетарианский гороховый суп в мультиварке.

Ингредиенты:

  • Вода или овощной бульон  — 2 Литра
  • Горох  — 1-1,5 Стакана
  • Картофель  — 1-2 Штук
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лук  — 1-2 Штук
  • Соль  — По вкусу
  • Укроп  — 1 Пучок

Количество порций: 6

Как приготовить «Вегетарианский гороховый суп в мультиварке»

Вегетарианский гороховый суп в мультиварке
Подготовьте продукты для супа. Отмерьте стакан гороха, переберите его от порченых зерен и замочите в теплой воде на 1 час, чтобы горох быстрее разварился.

Вегетарианский гороховый суп в мультиварке
Положите горох в кастрюлю мультиварки, залейте его свежей чистой водой. Посолите. Установите кастрюлю в мультиварку, включите режим "Суп", варите 1 час.

Вегетарианский гороховый суп в мультиварке
Когда горох будет почти готов, займитесь овощами. Очистите лук и морковь, натрите на терке или порежьте овощи.

Вегетарианский гороховый суп в мультиварке
Очищенный картофель порежьте мелко, чтобы сварился быстрее.

Вегетарианский гороховый суп в мультиварке
К готовому гороху добавьте овощи, проварите суп еще 30 минут, только нажмите кнопку "Отмена" и снова задайте режим "Суп", чтобы он закипел.

Вегетарианский гороховый суп в мультиварке
В конце варки откорректируйте суп на соль, добавьте рубленый укроп и выключите мультиварку. Дайте супу настояться минут 20. Приятного аппетита!

Источник