Говядина с черносливом в горшочках

Ингредиенты

  • Говядина — 1 кг.
  • Лук — 2 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Чернослив — 8-10 шт.
  • Томатная паста — 2-3 ст.л.
  • Пиво — 700 мл.
  • Соль — по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Говядину нарезать небольшими кусочками, лук — полукольцами, морковь и чернослив нарезать соломкой.
  • Шаг 2 Томатную пасту развести в небольшом количестве воды.
  • Шаг 3 Говядину обжарить, пока не выпарится вода и мясо слегка не поджарится. Мясо посолить, поперчить и добавить любимые специи по вкусу. Перекладываем в горшочки.
  • Шаг 4 Лук отдельно тоже обжарить до золотистого цвета.
  • Шаг 5 На мясо кладем лук, морковь и чернослив. Выливаем томатную пасту и заливаем пивом, которое должно покрыть все ингредиенты. Закрываем плотно крышечками и отправляем в холодную (!) духовку, включенную на t 200 С примерно на час — полтора (смотря по духовке).

Приятного аппетита!

Источник