Ингредиенты
- Перепелы — 500 г
- Брюссельская капуста — 400 г
- Картофель — 600 г
- Лук — 150 г
- Морковь — 150 г
- Перец
- Соль
Способ приготовления
- Шаг 1 Разрезать перепелов на две части по грудке.
- Шаг 2 Залить водой и варить 15 минут после закипания.
- Шаг 3 Мелко нарезать репчатый лук, лук порей — кольцами.
- Шаг 4 Почистить и нарезать кубиками картофель.
- Шаг 5 Натереть морковь на средней терке.
- Шаг 6 Добавить картофель в бульон и довести до кипения.
- Шаг 7 Добавить брюссельскую капусту и варить 15 минут.
- Шаг 8 Посолить и поперчить по вкусу.
- Шаг 9 Добавить морковь и лук, варить до готовности картофеля.
- Шаг 10 Посолить по вкусу.
