Ингредиенты
- Рыба (любая) — 500 гр.
- Соленые огурцы — 4 шт.
- Репчатый лук 1-2 шт.
- Маслины — 1 ст.л.
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Томат-пюре — 2 ст.л.
- Лавровый лист — 1-2 листика.
- Соль — по вкусу
Способ приготовления
- Шаг 1 Филе рыбы нарежем кусочками, а из голов и костей сварим бульон.
- Шаг 2 Лук очистить, мелко нашинковать и обжарить в суповой кастрюле на растительном масле. Затем добавить томат-пюре и тушить 5 мин.
- Шаг 3 После этого положить в кастрюлю кусочки рыбы, огурцы нарезанные небольшими кубиками, маслины, залить заранее приготовленным и процеженным рыбным бульоном и варить 10-15 мин.
- Шаг 4 Добавить лавровый лист.
- Шаг 5 Перед подачей в рыбную солянку положить маслины, зелень, и дольку лимона.
Приятного аппетита!
