Салат слоеный «Рандеву»

Салат слоеный "Рандеву"

Праздничный слоеный салат "Рандеву" я советую подавать порционно, и сегодня я покажу, как именно это можно сделать просто и быстро. Обязательно попробуйте приготовить мой вариант популярного салата.

Описание приготовления:

Рецепт, как приготовить салат слоеный "Рандеву", очень простой и неморочливый. Здесь нет никаких труднодоступных ингредиентов, все они, можно сказать, под рукой и совсем обыденные, но они настолько удачно подобраны, что создается целая гармония вкуса. Салат получается очень сытным благодаря курице, яйца придают салату нежность, а капуста — легкость. Особую пикантность салату придает картофельная стружка, с нею салат получается необычным и праздничным.

Ингредиенты:

  • Куриная грудка  — 200 Грамм
  • Капуста свежая  — 100 Грамм (белокочанная)
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Картофель  — 1 Штука
  • Майонез  — По вкусу
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Растительное масло  — 200 Миллилитров (для фритюра)

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Салат слоеный "Рандеву"»

Салат слоеный "Рандеву"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Капусту я заранее мелко нашинковала, куриную грудку отварила в слегка подсоленной воде. Яйца я отварила вкрутую.

Салат слоеный "Рандеву"
Первым делом подготовьте картофель фри. Картофелину натрите на терке для корейской моркови или овощечистки. Должна получиться тонкая соломка. Эту соломку залейте холодной водой на 5-7 минут, затем воду слейте и еще несколько раз промойте картофель, так вы уберете большую часть крахмала, и картофель получится более хрустящим. Обжарьте картофельную соломку в растительном масле до золотистого цвета, не забудьте посолить и поперчить.

Салат слоеный "Рандеву"
И сразу начинаем собирать салат. На плоскую тарелку установите сервировочное кольцо или обрезанную бутылку. На дно выложите мелко нарезанную капусту, сверху покройте сеточкой майонеза.

Салат слоеный "Рандеву"
Куриную грудку мелко порежьте и выложите вторым слоем. Сверху также покройте сеточкой майонеза.

Салат слоеный "Рандеву"
Следующий слой — мелко порезанные яйца, затем майонез и немного мелко нарезанного зеленого лука.

Салат слоеный "Рандеву"
Завершающий этап — обжаренная картофельная стружка. Оставьте салат на 10 минут, чтобы он немного пропитался. Затем очень аккуратно снимите сервировочное кольцо.

Салат слоеный "Рандеву"
Салат можно украсить розочками из картофельных чипсов, зеленью.

Источник