Радужные меренги

Радужные меренги

Радужные меренги на палочке — отличный десерт для всех сладкоежек. Такими яркими безе можно украсить любой торт. Будет красиво и очень нарядно.

Описание приготовления:

Приготовить радужную меренгу очень просто. Для того, чтобы получить 5-6 ярких, красивых безе, потребуется всего лишь белок одного крупного яйца и 60 грамм сахара. К процессу приготовления можете привлечь детей, поскольку это дело весьма увлекательное. Из такой меренги на палочке можно сделать "букет"и поздравить кого-нибудь из своих близких.

Ингредиенты:

  • Белок яйца  — 1 Штука
  • Сахар  — 60 Грамм
  • Краситель пищевой  — 5 Грамм

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Радужные меренги»

Радужные меренги
Подготовьте все ингредиенты.

Радужные меренги
Белок одного яйца взбейте до крутой пены. После постепенно всыпьте сахар, не переставая взбивать. Должна получится густая, плотная масса, похожая на зефир.

Радужные меренги
Кулинарный мешок с насадкой "звездочка" поставьте в стакан.

Радужные меренги
С помощью кисточки нанесите пищевой краситель разных цветов внутри кулинарного мешка.

Радужные меренги
Выложите в кулинарный мешок взбитые белки с сахаром.

Радужные меренги
Отсадите меренгу на противень с пергаментом. Прикрепите деревянную палочку.

Радужные меренги
Сушите радужную меренгу в духовке при температуре 100 градусов час-полтора, в зависимости от вашей духовки.

Радужные меренги
Радужная меренга готова.

Источник