Панна-котта на День влюбленных

Панна-котта на День влюбленных

Баловать любимых вкуснышками хочется каждый день, но на праздники — особенно, согласны? Этот рецепт для тех, кто в поиске вкусного, аппетитного, яркого и тематического десерта на день Валентина.

Описание приготовления:

Такой вариант наверняка никого не оставит равнодушным! С пошаговыми фотографиями и рекомендациями, я уверена, все получится даже у новичков на кухне. Если готовы сотворить маленький кулинарный шедевр, запоминайте, как приготовить панна-котту на День влюбленных с кокосом. Непременно повторите в домашних условиях!

Назначение:
На праздничный стол / День влюбленных
Основной ингредиент:
Ягоды / Молочные продукты / Сливки
Блюдо:
Десерты / Сладкое

Ингредиенты:

  • Клубника  — 450 Грамм
  • Малина  — 150 Грамм
  • Вода  — 1/2 Стакана
  • Сахар  — 1/4 Стакана
  • Желатин  — 28 Грамм (пополам в ягоды и сливки)
  • Кокосовая стружка  — 1/4 Стакана (по желанию)
  • Молоко  — 2 Стакана
  • Сливки  — 1 Стакан
  • Кокосовое молоко  — 2 Стакана
  • Сахар  — 1/4-1/2 Стакана (по вкусу)
  • Ванильный экстракт  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 8-12

Как приготовить «Панна-котта на День влюбленных»

Панна-котта на День влюбленных
1. Вымойте и обсушите клубнику. Немного отложите в сторону, остальное измельчите в блендере с сахаром и водой в пюре. Протрите через мелкое сито полученную массу.

Панна-котта на День влюбленных
2. Полстакана пюре соедините с желатином, перемешайте. Остальное поставьте на огонь и прогрейте почти до кипения. Соедините горячее и холодное пюре, перемешайте. Выложите в удобную форму, разровняйте. По желанию можно поместить в пюре ягодки малины и кусочки клубники.
Все, уберите форму на несколько часов в холодильник для застывания.

Панна-котта на День влюбленных
3. Когда ягодное желе хорошо застынет, с помощью выемок вырежьте сердечки.

Панна-котта на День влюбленных
4. В половине стакана молока замочите желатин. В кастрюльке соедините оставшееся молоко, сливки, кокосовое молоко, сахар и поставьте на огонь. Доведите почти до кипения. Снимите, соедините с желатином, добавьте ванильный экстракт и перемешайте.

Панна-котта на День влюбленных
5. По желанию также можно добавить кокосовую стружку в молочную смесь. Так, можно приступать к сборке десерта. В формочки выложите ягодные сердечки и разлейте сливочную массу. Уберите в холодильник до полного застывания.

Панна-котта на День влюбленных
6. Нереально красивая и вкусная кокосовая панна-котта на День влюбленных. Угощайтесь!

Источник