Ингредиенты
- Сыр твердый — 100 г
- Оливковое масло — 6 ст ложек
- Лук — 4 шт
- Батон — 4 ломтика
- Говяжий бульон — 5 стаканов
- Горчица — 1 ч ложка
- Сливочное масло — 2 ст ложки
- Сахарная пудра — 0,5 ч ложки
- Лавровый лист — 1 шт
- Зелень — по вкусу
- Соль, перец — по вкусу
Способ приготовления
- Шаг 1 Лук нарезать тоненькой соломкой, в кастрюлю поместить оливковое и сливочное масло, добавить лук и сахарную пудру, томить помешивая на медленном огне примерно 20 мин пока не подрумяниться лук. Затем добавить бульон, довести до кипения, перевести на маленький огонь, добавить лавровый лист, соль и перец, варить еще 20 мин.
- Шаг 2 Хлеб нарезать кубиками и обжарить до готовности. Каждый кубик смазать тонко горчицей.
- Шаг 3 Разлейте суп по тарелкам, в каждую положите кубики обжаренного хлеба с горчицей, сверху посыпьте тертым сыром и зеленью.
Приятного аппетита!
