Кофейный монастырский пирог

Ингредиенты

  • Мука — 250-300 г.
  • Крепкий кофе — 250 мл.
  • Коричневый сахар — 1 стакан
  • Мёд — 1 стакан
  • Измельченные грецкие орехи — 1 стакан
  • Сода — 1 ч. ложка
  • Соль — щепотка
  • Рафинированное растительное масло — для смазывания формы
  • Сахарная пудра — 1-2 ст.л.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Кофе процедить и добавить в него коричневый сахар и мёд.
  • Шаг 2 Нагреть, помешивая, до полного растворения мёда и сахара. Снять с огня, добавить грецкие орехи (половинки, не измельчать), соду (не гасить!), и щепотку соли.
  • Шаг 3 Всыпать муку, перемешать.
  • Шаг 4 Круглую форму смазать рафинированным растительным маслом и присыпать мукой.
  • Шаг 5 Вылить тесто в форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать около часа.
  • Шаг 6 Готовый пирог украсить половинками грецких орехов и присыпать сахарной пудрой (через ситечко).

Приятного аппетита!

Источник