Как приготовить мацун.

Ингредиенты

  • Молоко – 1 л,
  • Сметана кислая – 200 мл.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Кипятим молоко, после чего охлаждаем его до 45 градусов.
  • Шаг 2 Добавляем сметану в молоко, тщательно перемешиваем и переливаем в банку. Накрываем банку крышкой. Шаг 3 Банку помещаем в темное прохладное место и ждем порядка 12-13 часов.

Приятного аппетита!

Источник