Елочка из безе

Елочка из безе

Добрый и красивый зимний праздник не обходится без нарядной елки. Давайте украсим новогодний стол красивой, сладкой и вкусной елочкой, приготовленной из нежного и хрустящего безе.

Описание приготовления:

На Новый год каждая хозяйка старается приготовить не только вкусные, но и красивые, нарядные блюда. Так давайте же с помощью этого рецепта, в котором рассказано и показано как приготовить елочку из безе, приготовим вкусный и красивый десерт к праздничному столу. И пусть эта елочка порадует и вас и ваших гостей своим видом и вкусом.

Ингредиенты:

  • Яйца  — 3 Штуки
  • Сахар  — 140 Грамм (или сахарная пудра)
  • Лимонный сок  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Сливочное масло  — 40 Грамм
  • Сгущенка  — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 1

Как приготовить «Елочка из безе»

Елочка из безе
Белки аккуратно отделяем от желтков.

Елочка из безе
Добавляем в белки щепотку соли и взбиваем минуты 2-3.

Елочка из безе
А теперь добавим лимонный сок и небольшими порциями всыпаем сахар или сахарную пудру. После добавления каждой порции взбиваем.

Елочка из безе
Взбиваем белки с сахаром до крепких пиков.

Елочка из безе
На пергаменте нарисуем 8-9 окружностей, каждая меньше размером чем предыдущая. И с помощью кондитерского мешка отсаживаем звездочки-шестеренки. Ставим в разогретую до 140 градусов духовку, уменьшаем температуру до 100 градусов и сушим безе часа полтора.

Елочка из безе
Мягкое сливочное масло взбиваем со сгущенкой до однородности.

Елочка из безе
Остывшие звездочки-безе с помощью крема из масла и сгущенки скрепляем между собой, формируя елочку. Украшаем орешками, цукатами, шоколадом или цветной посыпкой.

Источник