Десерт «Новогодний венок»

Десерт "Новогодний венок"

В преддверии Нового года предлагаю рецепт десерта из творога со сливками. Нежный, легкий, красивый десерт будет альтернативой тяжелому и калорийному торту в праздничную ночь.

Описание приготовления:

Такой десерт прежде всего хорош тем, что не требует выпечки. Получается очень нежным, нарядным, праздничным и вкусным. Творог лучше брать не очень жирный, но и совсем сухой тоже не подойдет. Можно для аромата добавить ваниль или ванильный сахар.

Ингредиенты:

  • Творог  — 600 Грамм (5-9% жирности)
  • Печенье шоколадное  — 30-35 Штук
  • Сливки  — 200 Миллилитров (20-35%)
  • Желатин  — 10 Грамм
  • Конфеты  — 50 Грамм (разноцветные, для украшения)
  • Сахарная пудра  — 100 Грамм

Количество порций: 7-8

Как приготовить «Десерт "Новогодний венок"»

Десерт "Новогодний венок"
Подготовьте ингредиенты.

Десерт "Новогодний венок"
В миску выложите творог.

Десерт "Новогодний венок"
Добавьте сахарную пудру по вкусу.

Десерт "Новогодний венок"
Взбейте блендером творог с сахарной пудрой.

Десерт "Новогодний венок"
Желатин залейте холодной водой. Дайте набухнуть в течение 15-20 минут. После растопите в микроволновке или на водяной бане. Немного охладите и влейте в творог.

Десерт "Новогодний венок"
Добавьте холодные сливки и еще раз хорошо взбейте все ингредиенты до кремовой, однородной консистенции.

Десерт "Новогодний венок"
С помощью кондитерского мешка выложите круг из творога на блюдо. После вставьте в творог по кругу шоколадное печенье.

Десерт "Новогодний венок"
Вот таким образом.

Десерт "Новогодний венок"
Выложите творог со сливками на печенье со всех сторон, образуя венок. Поставьте в холод на два часа.

Десерт "Новогодний венок"
После украсьте десерт по своему вкусу. Я украсила печеньем, разноцветными конфетами, листочками мяты и розочками из остатков творога, в который добавила пищевой краситель. Посыпала сахарной пудрой.

Десерт "Новогодний венок"
Десерт "Новогодний венок" готов. До подачи к столу держите в холодильнике.

Десерт "Новогодний венок"
Подайте десерт на праздничный стол! Приятного чаепития!

Источник