Если у вас к завтраку или к ужину намечаются блины, то обязательно приготовьте эту простую запеканку с фаршированными блинчиками! Очень вкусно, сытно и, конечно, аппетитно!
Описание приготовления:
Блины можете испечь по любому семейному рецепту, у меня классические — на молоке. Они должны быть не сладкие. Зелень для начинки выбирайте по вкусу. Всё довольно быстро и просто, поэтому предлагаю посмотреть, как приготовить блинную запеканку с курицей.
Ингредиенты:
- Блины — 7-8 Штук
- Филе куриное — 150 Грамм
- Шампиньоны — 120-150 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Зелень — Пучок (небольшой)
- Масло растительное — 2-3 Ст. ложек
- Соль — По вкусу
- Сыр твердый — 100 Грамм
Количество порций: 7-8
Как приготовить «Блинная запеканка с курицей»
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриное филе заранее отварите в подсоленной воде.
Лук и грибы нарежьте кубиками, зелень порубите.
На растительном масле обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте грибы и пожарьте ещё 2-3 минуты, посолите по вкусу.
Куриное филе нарежьте кубиками.
Добавьте обжаренные грибы и зелень. Всё перемешайте, при необходимости посолите по вкусу.
В готовый блин положите примерно 2 ст.л. начинки.
И заверните.
Блины выложите в форму для запекания. Форму можно смазать растительным маслом, керамическую я не смазывала.
Посыпьте натертым сыром и поставьте в разогретую духовку на 10-15 при температуре 180 градусов.
Я запекала 10 минут, сыр только начал плавиться. Наша запеканка готова! Очень вкусно!
Приятного аппетита!
