Банановый рулет

Ингредиенты

  • Яйца — 4 шт.
  • Сахар — 100 г.
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
  • Мука — 0,5 стакана
  • Сливочное масло — 2 ч. л.
  • Мед — 2 ч. л.
  • Взбитые сливки — четверть стакана
  • Банан — 1 шт.
  • Цукаты, ягоды, тертый шоколад — по желанию

Способ приготовления

  • Шаг 1 Взбить яйца с сахаром и ванилином до однородной массы. Небольшими порциями ввести муку, тщательно перемешивать тесто. Затем добавить размягченное сливочное масло и мед. Снова тщательно все взбить, чтобы получилось однородное тесто.
  • Шаг 2 Противень смазать сливочным маслом и вылить на него тесто.
  • Шаг 3 Выпекать 10-15 минут. Тесто для рулета должно зарумяниться, но при этом следите, чтобы края не пересохли.
  • Шаг 4 Остудить корж до комнатной температуры. Смазать его взбитыми сливками. Уложить банан. Плотно свернуть рулет.
  • Шаг 5 Сверху смазать рулет сахарным сиропом, посыпать пудрой и тертым шоколадом. По желанию украсить ягодами или цукатами.

Приятного аппетита!

Источник