Банановое печенье на растительном масле

Ингредиенты

  • Бананы — 2 шт.
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Лимонный сок — 1 ст.л.
  • Растительное масло — 80 г.
  • Ваниль — по желанию
  • Мука — 300 г.
  • Сода — 1 ч.л.
  • Кунжут — 5-6 ст.л.
  • Соль — щепотка.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Спелые бананы очистить и размять вилкой до состояния пюре. Добавить сметану, ваниль, сахар, растительное масло, лимонный сок и соль. Перемешать.
  • Шаг 2 Муку смешать с содой и добавить к жидким составляющим. Замесить тесто вначале лопаткой, а потом руками. Оно получается липким, но от рук отстает легко, особенно при длительном замесе.
  • Шаг 3 Отрывать от теста небольшой кусочек и одной стороной обмакивать в кунжут.
  • Шаг 4 Выкладывать лепешку кунжутом вверх и тонко раскатать ее скалкой.
  • Шаг 5 Перевернуть лепешку и скрутить рулетиком.
  • Шаг 6 Выкладывать готовые печенья на застеленный противень и выпекать около 10 минут при t 200 градусов, а потом еще минут 8 при температуре 175 градусов. Выпекать до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Источник