Ингредиенты
- Сливочное масло — 450 г.
- Сахар — 300 г.
- Яйца — 2 шт.
- Апельсиновый концентрат — 60 мл.
- Семя аниса — 4 ч.л.
- Мука — 6 чашек
- Разрыхлитель — 3 ч.л.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Корица — 1 ч.л.
Способ приготовления
- Шаг 1 Анисовые семена раздавить (высыпать их на деревянную доску и прокатить по ним несколько раз скалкой).
- Шаг 2 Взбить масло и 250 г. сахара до пышности. Добавить по одному яйца, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавить апельсиновый концентрат и семена аниса.
- Шаг 3 Смешать муку с солью и разрыхлителем. Постепенно добавить мучную смесь в масляную, замесить мягкое тесто.
- Шаг 4 Рабочую поверхность слегка посыпать мукой. Раскатать тесто толщиной около 0,5 см, вырезать печенья.
- Шаг 5 Смешать оставшийся сахар с корицей, посыпать печенья.
- Шаг 6 Выпекать в разогретой духовке при t 175 градусов 10-12 мину, до золотистости.
Приятного аппетита!
