Жареный картофель со вкусом грибов

Жареный картофель со вкусом грибов

Предлагаю вашему вниманию оригинальный рецепт жареной картошки со вкусом грибов, но без них. Очень просто, очень быстро и непередаваемо вкусно! А какой ингредиент заменяет грибы вы узнаете в рецепте.

Описание приготовления:

Такой картофель можно подать на гарнир или как самостоятельное блюдо с овощами, соленьями. Баклажан по вкусу очень напоминает грибы. Недаром его маринуют и солят на зиму "под грибы". Приготовьте это простое, дешевое, но замечательное блюдо, достойное любого праздничного стола. Уверяю вас, гости оценят.

Ингредиенты:

  • Картофель — 4-5 Штук
  • Баклажан — 1-2 Штук
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Чеснок — 1-2 Зубчиков
  • Укроп — 5 Грамм
  • Подсолнечное масло — 30 Миллилитров
  • Соль — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Жареный картофель со вкусом грибов»

Жареный картофель со вкусом грибов
Один крупный или два мелких баклажана очистите, помойте и нарежьте кубиками. Выложите в горячую сковороду с рафинированным подсолнечным маслом.

Жареный картофель со вкусом грибов
Обжарьте баклажаны до золотистой корочки на огне выше среднего.

Жареный картофель со вкусом грибов
Картофель очистите, помойте и нарежьте не очень мелкими кубиками. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.

Жареный картофель со вкусом грибов
Немного обжарьте картофель, периодически перемешивая, и добавьте нарезанный лук. Посолите по вкусу.

Жареный картофель со вкусом грибов
Жарьте картофель с луком до готовности, не забывая перемешивать. Все это происходит очень быстро.

Жареный картофель со вкусом грибов
Чеснок очистите, укроп помойте. Измельчите чеснок, укроп нарежьте. Соедините в миске и перемешайте.

Жареный картофель со вкусом грибов
В сковороду с картофелем добавьте жареные баклажаны.

Жареный картофель со вкусом грибов
А также укроп с чесноком.

Жареный картофель со вкусом грибов
Перемешайте картофель с луком, баклажанами, укропом и чесноком.

Жареный картофель со вкусом грибов
Необыкновенно ароматный и вкусный картофель со вкусом грибов готов!

Источник