Запеканка с брокколи

Запеканка с брокколи

Запеканка с брокколи — очень простое домашнее блюдо, не требующее ни особых усилий, ни большого количества каких-то недоступных ингредиентов. Все очень просто — но очень вкусно.

Описание приготовления:

Как известно, брокколи — невероятно полезный овощ, поэтому его включение в рацион очень приветствуется. Описанная в этом фото-рецепте запеканка с брокколи — это, пожалуй, один из самых простых способов приготовления чего-нибудь вкусненького из брокколи. Никаких сверхъестественных ингредиентов, никаких сложных кулинарных приемов — все очень просто и понятно, однако на выходе получается очень вкусная и интересная запеканочка. Рекомендую попробовать!

Рецепт запеканки из брокколи:

1. Сперва необходимо бланшировать соцветия брокколи. Для этого бросаем соцветия в кипящую воду и варим 5 минут, после чего немедленно опускаем брокколи в ледяную воду. Затем воду сливаем.

2. При помощи венчика взбиваем яйца. Добавляем сливки и молоко, взбиваем еще раз. Теперь добавляем горчицу, взбиваем еще раз. В образовавшуюся смесь просеиваем муку. Хорошенько перемешиваем. Добавляем в смесь специи (соль, перец, мускатный орех).

3. Сыр крупно натираем, 2/3 сыра добавляем в тесто, перемешиваем.

4. Берем форму для запекания, смазываем сливочным маслом. Кладем в форму брокколи. Заливаем приготовленной нами заливочкой. Посыпаем сверху оставшейся третью сыра. Запекаем 30-40 минут при 190 градусах.

Собственно, вот и вся сложность — запеканка с брокколи готова. Немного остудив, подаем. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Соцветия брокколи — 400 Грамм
  • Яйца — 4 Штуки
  • Молоко — 120 Миллилитров
  • Сливки — 3 Ст. ложки
  • Горчица — 1 Ст. ложка
  • Мука — 3 Ст. ложки
  • Сыр — 150 Грамм
  • Мускатный орех — 1/2 Чайных ложки
  • Соль, перец — — По вкусу

Количество порций: 3-4

Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Источник