Японские рисовые шарики с сыром

Японские рисовые шарики с сыром

Хочу вас познакомить с весьма распространенным блюдом японской кухни — онигири, которое подается в виде шариков или объемных треугольников с самой разнообразной начинкой.

Описание приготовления:

Предлагаю приготовить японские рисовые шарики с сыром. Я буду использовать сыр пармезан, но его вполне можно заменить на любой подобный, который хорошо плавится при нагревании. Блюдо получается с ярким и интересным вкусом, рекомендую попробовать! Рисовые шарики не оставят вас равнодушными и безусловно разнообразят любой повседневный рацион! Подаем их самостоятельно, с соевым или любым другим соусом на ваш вкус.

Ингредиенты:

  • Готовый рис — 300 Грамм (круглозерный белый или рис для суши)
  • Бекон — 50 Грамм
  • Петрушка — 1 Ст. ложка
  • Соевый соус — 1 Чайная ложка
  • Масло сливочное — 5 Грамм
  • Пармезан — 100 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Перец черный молотый — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить «Японские рисовые шарики с сыром»

Японские рисовые шарики с сыром
Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Японские рисовые шарики с сыром
Рис отварите в слегка подсоленной воде, он должен быть мягким, но не разваренным. Бекон мелко нарежьте и обжарьте до хрустящей корочки. Соедините готовый рис и бекон вместе в глубокой миске или тарелке.

Японские рисовые шарики с сыром
Добавьте сливочное масло, измельченную петрушку и соевый соус.

Японские рисовые шарики с сыром
Насыпьте соль и перец по вкусу, все хорошо перемешайте.

Японские рисовые шарики с сыром
Теперь необходимо сформировать онигири. Для этого выложите немного риса на кусок пленки, я использовала пакет для запекания. По центру положите небольшой кусочек сыра.

Японские рисовые шарики с сыром
Приподнимите края пленки и закройте начинку. Сформируйте шарик или традиционную форму онигири — треугольник. Из данного количества ингредиентов выходит 2-3 штуки в зависимости от желаемого размера.

Японские рисовые шарики с сыром
Сковороду смажьте растительным маслом, положить на некотором расстоянии тертый на самой мелкой терке оставшийся сыр. На одну порцию достаточно будет 2-3 щепотки.

Японские рисовые шарики с сыром
Сверху на сыр положите рисовые шарики.

Японские рисовые шарики с сыром
Поставьте сковороду на умеренный огонь. Дайте сыру расплавиться и приобрести хрустящую золотистую корочку. Переверните и готовьте вторую сторону, пока рис не станет слегка хрустящим.

Японские рисовые шарики с сыром
Японские рисовые шарики с сыром готовы!

Японские рисовые шарики с сыром
Можно подавать их и в холодном виде, но особенно хороши они в горячем или теплом, пока начинка мягкая и тягучая. Можно с любым соусом или самостоятельно. Приятного аппетита!

Источник