Винегрет с грибами и фасолью

Винегрет с грибами и фасолью

Зимний салат «Винегрет» любят многие. Предлагаю рецепт винегрета с лесными грибами и фасолью. Вкус насыщенный, грибы придают особый аромат и делают привычный салат еще интереснее.

Описание приготовления:

Рецепт простой, но нужно заранее подготовить ингредиенты. Грибы берем лесные, так как они дают сильный запах салату. Все просто и очень вкусно!

Ингредиенты:

  • Свекла  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Лук репчатый  — половина Частей
  • Огурцы соленые  — 3 Штуки
  • Фасоль  — 3 Ст. ложки
  • Грибы лесные сухие  — 3 Ст. ложки
  • Масло подсолнечное  — 60 Миллилитров
  • Соль  — 1  Щепоток
  • Перец черный  — 1 Щепотка

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Винегрет с грибами и фасолью»

Винегрет с грибами и фасолью
Подготовим ингредиенты для салата.

Винегрет с грибами и фасолью
Картофель, свеклу и морковь отвариваем заранее.

Винегрет с грибами и фасолью
Фасоль замачиваем, когда набухнет, варим до готовности.

Винегрет с грибами и фасолью
Сухие грибы заливаем водой. Затем нарезаем кусочками и тушим минут 10.

Винегрет с грибами и фасолью
Соленые огурцы режем кубиками и высыпаем в миску.

Винегрет с грибами и фасолью
Добавляем лук, нарезанный мелко.

Винегрет с грибами и фасолью
Готовые грибы остужаем и высыпаем в миску.

Винегрет с грибами и фасолью
Вареные овощи чистим.
Картофель режем кубиками и добавляем в салат.

Винегрет с грибами и фасолью
Затем кладем морковь.

Винегрет с грибами и фасолью
Свеклу режем кубиками и отправляем в салат.

Винегрет с грибами и фасолью
Остается добавить готовую фасоль и заправить винегрет ароматным подсолнечным маслом. Соль и перец добавляем по вкусу.

Винегрет с грибами и фасолью
Винегрет с лесными грибами и фасолью готов. Приятного аппетита!

Источник