Цветная капуста на пивной банке

Цветная капуста на пивной банке

Сегодня я расскажу, как приготовить цветную капусту на банке. Этот способ знают многие, особенно часто так готовят курицу. Но я решила поэкспериментировать с цветной капустой и вышло здорово!

Описание приготовления:

Чтобы капуста получилась сочной без предварительного отваривания, я буду готовить ее на банке с пивом. Во время выпечки пиво будет кипеть, парами пропитывая капусту, так она и приобретет вкус. А после запекания под соусом станет нежной и острой! Обязательно попробуйте приготовить капусту на пивной банке по моему рецепту, надеюсь, вам понравится! Удачи!

Ингредиенты:

  • Цветная капуста — 1 Штука
  • Пиво в банке — 1 Штука
  • Растительное масло  — 2-3 Ст. ложек (лучше оливковое)
  • Соль — По вкусу
  • Сливочное масло — 100 Грамм
  • Соус томатный — 100 Грамм
  • Каенский перец хлопья — 0,5 Чайных ложки
  • Чесночный порошок — 0,25 Чайных ложки

Количество порций: 4

Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить «Цветная капуста на пивной банке»

Цветная капуста на пивной банке
Итак, подготовьте продукты. Вымойте тщательно банку с пивом и цветную капусту. Откройте пиво, отлейте стаканчик, он не понадобится, нужно чтобы во время запекания капусты пиво кипело, но не сбегало.

Цветная капуста на пивной банке
У капусты срежьте ножку, можно даже чуть глубже срез сделать, но так, чтобы не повредить соцветия. Удалите листья.

Цветная капуста на пивной банке
На противень поставьте банку с пивом, сверху "посадите" капусту (она должна устойчивой быть). Полейте растительным маслом хорошо капусту, посолите и отправьте в горячую духовку на 30 минут. Температура 180-190 градусов.

Цветная капуста на пивной банке
Пока капуста запекается, приготовьте соус. Для этого смешайте растопленное сливочное масло с горячим томатным соусом, добавьте перец и чесночный порошок.

Цветная капуста на пивной банке
Тщательно перемешайте, соус готов!

Цветная капуста на пивной банке
Через 30 минут достаньте капусту из духовки, она немного подрумянилась. Значит готова к следующему этапу.

Цветная капуста на пивной банке
Поливаем капусту щедро соусом так, чтобы он попадал и между соцветий. Отправляем снова в духовку на 25 минут.

Цветная капуста на пивной банке
Капуста готова! Аромат просто сказочный, обязательно попробуйте!

Источник