СУПЕРленивый бризоль или мясной омлет

Ингредиенты

  • Яйца — 5 шт.
  • Фарш (любой) — 300 г.
  • Молоко или сливки — 500 мл.
  • Мука — 1-2 ст.л.
  • Грибы — 300 г.
  • Лук — 2 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик.
  • Сметана — 2-3 ст.л.
  • Сыр — 50 г.
  • Соль, специи — по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Яйца взбить в кастрюле, добавить молоко и муку.
  • Шаг 2 Фарш посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный лук и хорошо вымесить.
  • Шаг 3 В яично-молочную массу вмешиваем фарш.
  • Шаг 4 На разогретой сковороде выпекаем яично-мясные блины. На каждый «блин» выкладываем 1-2 ложки начинки.
  • Шаг 5 Для начинки: нарезать мелко грибы и обжарить вместе с луком.
  • Шаг 6 Затем сворачиваем рулетик и выкладываем в жаростойкую форму.
  • Шаг 7 Смешать сметану с чесноком и смазать рулеты (сметанно-чесночным соусом).
  • Шаг 8 И отправляем в духовку минут на 15-20. Посыпать тертым сыром горячие рулетики. Подавать с отварным рисом, маринованными помидорами.

Приятного аппетита!

Источник