Суп из баклажанов с помидорами

Суп из баклажанов с помидорами

Вкусный легкий супчик из овощей понравится и детям, и взрослым. Прекрасно освежает, может быть подан и горячим, и холодным. Заходите, и я покажу вам, как приготовить этот простой супчик!

Описание приготовления:

В сезон овощей этому супчику "цены нет"! Очень простой в приготовлении, он выручит, когда срочно надо приготовить первое блюдо! Просто обжарьте баклажан с луком и чесноком. Добавьте помидоры, потушите. Добавьте сливки и измельчите до однородного состояния. Подайте с паприкой! Это очень вкусный и полезный супчик.

Ингредиенты:

  • Баклажан  — 1 Штука
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Помидор  — 2 Штуки
  • Масло подсолнечное  — 1 Ст. ложка
  • Сливки  — 300 Миллилитров

Количество порций: 2

Как приготовить «Суп из баклажанов с помидорами»

Суп из баклажанов с помидорами
Баклажан, лук и чеснок нарежьте кубиком и обжарьте с добавлением масла около 7 минут.

Суп из баклажанов с помидорами
Добавьте нарезанные помидоры.

Суп из баклажанов с помидорами
Посолите, добавьте 100 мл. воды и потушите около 10 минут.

Суп из баклажанов с помидорами
Добавьте сливки. Доведите до кипения. Затем пюрируйте с помощью блендера.

Суп из баклажанов с помидорами
При подаче посыпьте паприкой. Приятного аппетита!

Источник