Гороховый суп с грибами – это простое и вкусное первое блюдо. С его приготовлением справится любая хозяйка. Блюдо — постное и без мяса, вполне подойдет для диетического питания.
Описание приготовления:
Заранее следует замочить горох, а затем все постепенно бросаем в кипящую воду. Супчик получится очень сытным и ароматным. Заправьте гороховый суп с грибами сметаной и подавайте на стол. Приятного аппетита!
Назначение:
На завтрак / На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент:
Грибы
Блюдо:
Супы
Диета:
Постные блюда
Ингредиенты:
- Шампиньоны — 300 Грамм
- Горох — 1 Стакан
- Вода — 2 Литра
- Картофель — 2 Штуки
- Лук — 1 Штука
- Морковь — 1 Штука
- Лавровый лист — 1 Штука
- Масло растительное — 3 Ст. ложки
- Соль, перец, зелень — По вкусу
Количество порций: 5
Как приготовить «Суп гороховый с грибами «
Горох замочите в воде на несколько часов, желательно на ночь.
Отмоченный горох промойте и поставьте вариться на сильном огне.
Когда но закипит, огонь сделайте средним, добавьте очищенную луковицу. Варите около получаса.
Затем добавьте в кастрюлю порезанный кубиками картофель и варите еще 10 минут.
Добавьте в суп потертую морковь.
Грибы порежьте пластинками.
И обжарьте их на растительном масле 5-7 минут. При этом посолите и поперчите их по вкусу.
Отправьте жаренные грибы в кастрюлю вместе с лавровым листом и доведите до кипения.
И завершающий штрих – за минуту до готовности бросьте в суп порезанную зелень.
