Суп гороховый с грибами

Суп гороховый с грибами

Гороховый суп с грибами – это простое и вкусное первое блюдо. С его приготовлением справится любая хозяйка. Блюдо — постное и без мяса, вполне подойдет для диетического питания.

Описание приготовления:

Заранее следует замочить горох, а затем все постепенно бросаем в кипящую воду. Супчик получится очень сытным и ароматным. Заправьте гороховый суп с грибами сметаной и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Назначение:
На завтрак / На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент:
Грибы
Блюдо:
Супы
Диета:
Постные блюда

Ингредиенты:

  • Шампиньоны  — 300 Грамм
  • Горох  — 1 Стакан
  • Вода  — 2 Литра
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Лавровый лист  — 1 Штука
  • Масло растительное  — 3 Ст. ложки
  • Соль, перец, зелень  — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить «Суп гороховый с грибами «

Суп гороховый с грибами
Горох замочите в воде на несколько часов, желательно на ночь.

Суп гороховый с грибами
Отмоченный горох промойте и поставьте вариться на сильном огне.

Суп гороховый с грибами
Когда но закипит, огонь сделайте средним, добавьте очищенную луковицу. Варите около получаса.

Суп гороховый с грибами
Затем добавьте в кастрюлю порезанный кубиками картофель и варите еще 10 минут.

Суп гороховый с грибами
Добавьте в суп потертую морковь.

Суп гороховый с грибами
Грибы порежьте пластинками.

Суп гороховый с грибами
И обжарьте их на растительном масле 5-7 минут. При этом посолите и поперчите их по вкусу.

Суп гороховый с грибами
Отправьте жаренные грибы в кастрюлю вместе с лавровым листом и доведите до кипения.

Суп гороховый с грибами
И завершающий штрих – за минуту до готовности бросьте в суп порезанную зелень.

Источник