Шурпа с нутом

Шурпа с нутом

Приготовить шурпу с нутом легко в домашних условиях. Я просто разбиваю процесс на 2 дня: накануне начинаю варить бульон и замачиваю нут. Получается довольно быстро приготовить обед. Вот вам рецепт!

Описание приготовления:

Рекомендую вам готовить шурпу с нутом, когда нужно накормить парочку-тройку мужчин или больше. Шурпа с нутом очень вкусное питательное блюдо, а количество мяса в ней не оставит никого равнодушным. Подайте шурпу с зеленью, горячей, с перчиком и успех вам обеспечен. Это отличное блюдо, если нужно согреться или набраться сил. Успехов и приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Баранина  — 600 Грамм
  • Лук  — 2 Штуки (средние)
  • Морковь  — 3 Штуки
  • Картофель  — 4 Штуки
  • Нут  — 100 Грамм
  • Помидор  — 2 Штуки
  • Специи, соль  — По вкусу

Количество порций: 6

Как приготовить «Шурпа с нутом»

Шурпа с нутом
Нут замочить на сутки.

Шурпа с нутом
Мясо опустить в холодную воду и довести до кипения, варить снимая пену.

Шурпа с нутом
Добавить лук, помидоры, морковь. Варить на слабом огне 2 часа.

Шурпа с нутом
Все овощи удаляем из бульона в глубокую миску.

Шурпа с нутом
В шурпу добавляем горох, варим 10 минут.

Шурпа с нутом
Добавляем картофель и немного моркови, нарезанной кольцами.

Шурпа с нутом
Готовую шурпу подаем с зеленью. Приятного аппетита!

Источник