Салат «Витамины и белок»

Салат "Витамины и белок"

Хочу предложить вам вкусный салат с фасолью, салатом "Мангольд" и яйцом пашот. Подается салат в теплом виде с острым перцем чили. Вкусно и ароматно! Смотрите пошаговый рецепт и пробуйте!

Описание приготовления:

Для рецепта можно использовать любую листовую зелень, вкусно с мангольдом, шпинатом. Фасоль понадобится белая или красная, вареная или консервированная, берите ту, которая есть под рукой. Итак, смотрите, как приготовить салат "Витамины и белок"!

Ингредиенты:

  • Свежее яйцо — 1 Штука
  • Оливковое масло — 1 Ст. ложка
  • Фасоль — 100 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Орегано — По вкусу
  • Мангольд — 1 Пучок
  • Чеснок — 1 Зубчик
  • Чили (хлопья) — По вкусу
  • Лимонный сок или яблочный уксус — 1 Чайная ложка

Количество порций: 1

Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить «Салат "Витамины и белок"»

Салат "Витамины и белок"
Подготовьте продукты. Фасоль вареную или консервированную промойте под проточной водой, вымойте листья салата.

Салат "Витамины и белок"
Разогрейте столовую ложку масла на сковороде и обжарьте фасоль со щепоткой орегано до румяной корочки, буквально 3-4 минуты.

Салат "Витамины и белок"
Мангольд порежьте некрупно, порубите ножом чеснок.

Салат "Витамины и белок"
К жареной фасольке добавьте мангольд, чеснок, соль, еще щепотку орегано, хлопья чили. Протомите пару минут на среднем огне, чтобы листья салата "привяли".

Салат "Витамины и белок"
Снимите с огня, влейте лимонный сок или яблочный уксус. Перемешайте.

Салат "Витамины и белок"
Приготовьте яйцо пашот, для этого закипятите воду в маленькой кастрюльке, добавьте ложку уксуса и осторожно введите яйцо. выключите огонь и засекайте ровно 4 минуты. На тарелочку насыпьте салат, сверху положите яйцо и присыпьте щепоткой перца чили. Салат готов!

Источник