Салат «Новогодний салют»

Салат "Новогодний салют"

Среди сытных закусок и слоеных салатов на праздничном столе, предлагаю внести яркое пятно в виде этого легкого и полезного овощного салата с фисташками. Будет находкой для веганов!

Описание приготовления:

Салат довольно демократичный, поэтому кроме названных овощей Вы можете добавить редис, листья салата или что-то ещё. Заправкой послужит оливковое масло, вместе с ним можете смело добавить 1-2 ч. л. дижонской горчицы, получится очень вкусно! А как приготовить салат "Новогодний салют" подробно расскажу в пошаговом рецепте.

Ингредиенты:

  • Рис  — 50 Грамм
  • Помидор  — 1-3 Штук
  • Огурец  — 1-2 Штук
  • Перец болгарский  — 1 Штука
  • Лук красный  — 0,5 Штуки
  • Зелень  — Пучок (можно сушеную)
  • Фисташки  — 50 Грамм
  • Масло оливковое  — 2-3 Ст. ложек
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Салат "Новогодний салют"»

Салат "Новогодний салют"
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рис заранее отварите и остудите.

Салат "Новогодний салют"
Овощи и зелень помойте. Овощи нарежьте соломкой, лук — полукольцами, зелень порубите.

Салат "Новогодний салют"
Фисташки очистите, немного измельчите в ступке.

Салат "Новогодний салют"
Овощи, зелень, рис и фисташки соедините в салатнике и заправьте оливковым маслом. Всё хорошо перемешайте, посолите по вкусу. При желании добавьте горчицу.

Салат "Новогодний салют"
Хорошего новогоднего настроения и приятного аппетита!

Источник