Салат из зеленой чечевицы диетический

Салат из зеленой чечевицы диетический

Чечевица прекрасно подходит и для диетического питания, и для блюд вегетарианской (и даже веганской) кухни, и для православного поста. Она богата белком и может на время заменить мясо.

Описание приготовления:

Без учета варки чечевицы салат готовится очень быстро. Получается вкусным и приятным на вид, а главное — питательным и очень полезным. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • чечевица зеленая — 1 Стакан
  • перец болгарский — 1 Штука
  • сельдерей стеблевой — 3-4 Штук (черешка)
  • любая зелень — Грамм (по вкусу)
  • горчица польская — 2 Чайных ложки
  • лимон — 1/2 Штуки (сок)
  • оливковое масло — 3-4 Ст. ложек
  • соль, перец — Грамм

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат из зеленой чечевицы диетический»

Салат из зеленой чечевицы диетический
1. Подготовьте ингредиенты.

Салат из зеленой чечевицы диетический
2. Чечевицу промойте и отварите в подсоленной воде. Воду слейте. Разные виды чечевицы варятся по-разному. Как правило, время варки указано на упаковке. Моя была готова за 20 минут.

Салат из зеленой чечевицы диетический
3. Порежьте перец и сельдерей.

Салат из зеленой чечевицы диетический
4. Из горчицы, лимонного сока и оливкового масла смешайте соус. Поместите все продукты в салатник, добавьте перец черный молотый и зелень, какую вы любите, полейте соусом и перемешайте. Добавьте соль, если это необходимо.

Источник