Салат из морепродуктов и манго

Красивый и вкусный салат из морепродуктов и манго с легкой оливковой заправкой замечательно впишется в любое экзотическое меню и произведет приятное впечатление на ваших гостей. В состав этого салата входят мидии, каракатица, осьминог и кальмары, но вы можете использовать абсолютно любые морепродукты, которые вам больше всего нравятся. Салат готовится очень быстро, если выбранные вами морепродукты не требуют дополнительной кулинарной обработки. Чтобы салат получился наиболее вкусным, выбирайте манго средней спелости – не очень твердое, но и не очень мягкое.А вот ещё рецепт салата "Грибная полянка".

Попробуйте и вы приготовить это необычное и очень вкусное блюдо!

Время приготовления экзотического салата из морепродуктов с кусочками манго – двадцать минут.

Количество ингредиентов в этом рецепте рассчитано на шесть порций.

Ингредиенты:

  • Морепродукты (очищенные, отваренные, замороженные) – 800 г
  • Манго – 1 шт.
  • Репчатый лук (небольшого размера) – 1 шт.
  • Салатный микс – 1 пучок
  • Лимон – ½ шт.
  • Оливковое масло – 4 ст.л.
  • Бальзамический уксус – 1 ст.л.
  • Специи «Смесь различных перцев» (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)

Приготовление салата из морепродуктов с кусочками манго:

1.Морепродукты достать из холодильника, разморозить, слить жидкость, обсушить.

2. Выжать сок из лимона и полить морепродукты.

3. Манго очистить, мякоть порезать кубиками.

4. Репчатый лук очистить и порезать на тонкие полукольца. Залить репчатый лук кипятком, воду слить, лук обсушить.

5. Салатный микс вымыть, обсушить, порвать руками.

6. Для заправки смешать бальзамический уксус с оливковым маслом, добавить по вкусу соль и смесь различных перцев.

7.  Смешать салатный микс с морепродуктами, манго и репчатым луком. Полить салат заправкой. Вот и все салат из морепродуктов и манго готов. Приятного вам аппетита!

Источник