Салат «Букет»

Салат "Букет"

Вкусный и эффектный салат для праздничного стола. Готовить его не очень просто, так как процесс состоит из нескольких этапов, но затраченное время того стоит. Попробуйте!

Описание приготовления:

Предлагаю приготовить салат "Букет" — яркий по вкусу и цвету. В его составе разные по вкусу ингредиенты, но все они очень гармонично сочетаются между собой. Подобным образом можно оформить практически любой любимый вами салат. Я предлагаю не только вкусный, но и полезный вариант — со свеклой.

Ингредиенты:

  • Свекла  — 300 Грамм
  • Морковь  — 100 Грамм
  • Колбаса  — 100 Грамм (Полукопченая)
  • Огурец  — 100 Грамм
  • Лук  — 1 Штука
  • Картофель  — 2 Штуки
  • Орехи грецкие  — 50 Грамм
  • Чеснок  — 2-3 Зубчиков
  • Блины готовые  — 6 Штук
  • Майонез  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу
  • Зелень  — По вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить «Салат "Букет"»

Салат "Букет"
Подготовьте необходимые ингредиенты.

Салат "Букет"
Картофель очистите и нарежьте соломкой.

Салат "Букет"
Обжарьте картофель на сковороде до готовности. Посолите и переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира. Затем картофель положите в глубокую миску или салатник.

Салат "Букет"
100 грамм свеклы натрите на корейской терке и добавьте к картофелю.

Салат "Букет"
Добавьте морковь, натертую на такой же терке.

Салат "Букет"
Добавьте лук, нарезанный перьями. Чтобы лук не горчил его можно предварительно обдать кипятком.

Салат "Букет"
Колбасу нарежьте соломкой.

Салат "Букет"
Огурец нарежьте как колбасу — соломкой.

Салат "Букет"
Добавьте соль, перец, майонез. Перемешайте.

Салат "Букет"
Приготовьте блины. Их можно испечь по любимому рецепту, главное условие — они не должны быть сладкими. Я делаю тесто так: соединяю яйцо с 1 ч.л. сахара и 0,5 ч.л. соли. Немного взбиваю и добавляю 1 стакан молока, 100 грамм муки, 1 ст.л. растительного масла и щепотку соды. Перемешиваю до исчезновения комочков. Тесто готово. Из указанного количества ингредиентов должно получиться 6 штук.

Салат "Букет"
Для начинки натрите оставшуюся свеклу на мелкой терке (свекла везде сырая, предварительно ее не отвариваем).

Салат "Букет"
Добавьте к свекле измельченные грецкие орехи и пропущенный через пресс чеснок.

Салат "Букет"
Заправьте начинку майонезом, посолите и хорошо перемешайте.

Салат "Букет"
Смажьте начинкой каждый блин, немного отступив от одного края.

Салат "Букет"
Заверните блин в рулет и нарежьте кусочками шириной около 2 см. На каждом кусочке сделайте с одной стороны 4 надреза кухонными ножницами и немного расправьте руками получившееся "лепестки".

Салат "Букет"
Салат выложите горкой на плоскую тарелку.

Салат "Букет"
Сверху выложите блинчики с начинкой. Готовый салат "Букет" украсьте зеленью и подавайте к столу.

Салат "Букет"
Приятного аппетита!

Источник