Паппарделле с ветчиной, сыром и зеленым горошком

Паппарделле с ветчиной, сыром и зеленым горошком

Предлагаю приготовить очень вкусную пасту с соусом "Бешамель" с добавлением ветчины, сыра и зеленого горошка. Рецепт очень простой и нетрудоемкий. С большим удовольствием едят и взрослые, и дети!

Описание приготовления:

Паппарделле отварите до состояния "аль денте". Приготовьте соус "Бешамель". Останется только смешать пасту с соусом, добавить ветчину, сыр и зеленый горошек и запечь 15 минут! Вкусный обед или ужин готов. Как приготовить паппарделле с ветчиной, сыром и зеленым горошком смотрите в пошаговом рецепте.

Назначение:
На обед / На ужин / Недорого
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Макароны
Блюдо:
Горячие блюда / Паста

Ингредиенты:

  • Паппарделле  — 70 Грамм
  • Ветчина  — 200 Грамм
  • Сыр твердый  — 50 Грамм
  • Зеленый горошек  — 3 Ст. ложки (консервированный)
  • Масло сливочное  — 50 Грамм
  • Мука  — 1 Ст. ложка
  • Молоко  — 180 Грамм
  • Перец свежемолотый  — По вкусу
  • Мускатный орех  — 1 Щепотка
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Паппарделле с ветчиной, сыром и зеленым горошком»

Паппарделле с ветчиной, сыром и зеленым горошком
Для приготовления пасты нам понадобятся: паппарделле, ветчина, сыр твердый, зеленый горошек консервированный, соль.

Паппарделле с ветчиной, сыром и зеленым горошком
Для соуса: масло сливочное, мука, молоко, перец свежемолотый (смесь или черный), мускатный орех, соль.

Паппарделле с ветчиной, сыром и зеленым горошком
Ветчину нарежьте брусочками, сыр натрите на мелкой терке.

Паппарделле с ветчиной, сыром и зеленым горошком
Пасту поставьте вариться до состояния "аль денте" (примерно половина времени, заявленного на упаковке). А пока приготовьте соус. На сковороде растопите сливочное масло, добавьте муку и помешивайте около минуты, чтобы не было комочков. Немного подсолите и добавьте мускатный орех. Перемешайте и снимите с огня. Дайте соусу отдохнуть пару минут и добавьте половину натертого сыра.

Паппарделле с ветчиной, сыром и зеленым горошком
С пасты слейте воду. Смешайте с соусом и ветчиной. Аккуратно выложите в виде гнездышек в форму для запекания. В каждое гнездышко положите зеленого горошка и посыпьте оставшимся сыром. Поставьте запекаться в духовку на 15 минут при температуре 180 градусов.

Паппарделле с ветчиной, сыром и зеленым горошком
Приятного аппетита!!

Источник