Оладьи из кабачков в духовке

Оладьи из кабачков в духовке

Если у вас есть сочный свежий кабачок, а лучше — два, то вы можете приготовить чудесные оладьи из кабачков в духовке. Готовятся такие кабачки чуть больше получаса, подаются на горячее и холодное.

Описание приготовления:

Оладьи из кабачков в духовке получаются мягкими и сочными. За счет добавленных специй и болгарского перца оладьи приобретают новый вкус. Попробуйте. Особенно понравятся такие оладьи детям.

Назначение:
На обед / На ужин / Для детей / На полдник / Быстрый ужин / Легкий ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Кабачок
Блюдо:
Горячие блюда / Закуски
Диета:
Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Кабачки  — 2 Штуки
  • Соль  — 1/2 Чайных ложки
  • Панировочные сухари  — 1 Стакан
  • Сыр тертый  — 1/2 Стакана (Пармезан)
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Лук зеленый, перышки  — 4 Штуки
  • Болгарский перец  — 1 Штука
  • Специи  — По вкусу (предлагаю 1 ч.л. Дижонской горчицы, 1 ст.л. майонеза, пару щепоток паприки)

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Оладьи из кабачков в духовке»

Оладьи из кабачков в духовке
1. Включите духовку нагреваться на 200 градусов. Сбрызните противень (два противня) растительным маслом. Овощи промойте.

Оладьи из кабачков в духовке
2. Кабачки натрите на крупной терке. Затем избавьте от лишнего сока. Можно выложить тертые кабачки в марлю и отжать.

Оладьи из кабачков в духовке
3. В большую миску выложите тертые кабачки, нарезанный кубиками болгарский перец, измельченные перышки лука, вбейте яйцо, добавьте тертый сухари, тертый сыр, соль и специи. Все хорошенько перемешайте.

Оладьи из кабачков в духовке
4. Из полученного теста слепите 12 оладушек и выложите их на приготовленный противень.

Оладьи из кабачков в духовке
5. Запекайте оладьи из кабачков в разогретой духовке в течение 10 минут, затем переверните на другую сторону и запекайте еще 8 минут. Затем вытащите противень с оладьями из духовки.

Оладьи из кабачков в духовке
6. Подавайте оладьи из кабачков со сметаной. Приятного аппетита!

Источник