Норвежский салат с лососем на хлебе

Норвежский салат с лососем на хлебе

Ещё одна простейшая закуска на Новогодний стол — небольшие бутербродики с рыбным норвежским салатом. Рыба маринуется в пикантном соусе и настаивается около суток. Обязательно порадуйте своих гостей!

Описание приготовления:

Такую закуску можно подать на хлебе или, что ещё вкуснее, на обжаренном хлебе. Слабосоленая рыбка маринуется в смеси масла, кетчупа, ароматной гвоздики и лаврового листа. Рыбный салат получается очень вкусным и ароматным. Рецепт традиционный Норвежский, поэтому, думаю, что все ингредиенты необходимо сохранить и ничем не заменять.

Ингредиенты:

  • Корнишон  — 2 Штуки
  • Масло оливковое  — 50 Миллилитров
  • Кетчуп  — 50 Грамм
  • Сахар  — 50 Грамм
  • Гвоздика  — 2 Штуки
  • Лист лавровый  — 2 Штуки
  • Семга  — 150 Грамм (слабосоленая)
  • Лук репчатый  — 1 Штука
  • Уксус  — 1 Ст. ложка
  • Хлеб  — По вкусу
  • Лимон  — По вкусу (по желанию для подачи)
  • Зелень  — По вкусу (по желанию для подачи)

Количество порций: 4

Как приготовить «Норвежский салат с лососем на хлебе»

Норвежский салат с лососем на хлебе
Рыбу нарежьте мелким кубиком.

Норвежский салат с лососем на хлебе
Корнишоны и лук порежьте мелким кубиком.

Норвежский салат с лососем на хлебе
Для заправки смешайте кетчуп, масло, уксус, сахар, лавровый лист и гвоздику.

Норвежский салат с лососем на хлебе
Всё перемешайте, добавьте заправку и уберите в холодильник на сутки.

Норвежский салат с лососем на хлебе
Выкладываем салат на хлеб и подаем его к столу.

Норвежский салат с лососем на хлебе
Приятного аппетита!

Источник