Мармелад в домашних условиях

Мармелад в домашних условиях

Вкуснейшее лакомство — мармелад в домашних условиях — сделать очень просто. В данном случае сделаем мармелад из цитрусовых — универсальный вкус, который любят и дети, и взрослые.

Описание приготовления:

Сделать мармелад в домашних условиях можно из разных фруктов. Лучше, когда вы берете за основу свежевыдавленный сок на ваш вкус. В данном случае — это цитрусовые (лимон и апельсин). Готовится быстро и совсем не сложно. Более того, такой мармелад можно сделать и фигурный (если имеются формочки).

Ингредиенты:

  • Сахар  — 400 Грамм
  • Цедра лимона  — 1 Чайная ложка
  • Цедра апельсина  — 1 Чайная ложка
  • Желатин  — 50 Грамм
  • Сок лимона  — 175 Миллилитров
  • Сок апельсина  — 175 Миллилитров

Количество порций: 10

Как приготовить «Мармелад в домашних условиях»

Мармелад в домашних условиях
1. Если вы любитель сладостей и цитрусовых, то мармелад в домашних условиях — это идеальное лакомство для вас. Нам понадобится сахар, фрукты и желатин.

Мармелад в домашних условиях
2. Нам нужно получить отдельно цедру лимона и апельсина и отдельно сок. Для этого следует воспользоваться подручной техникой.

Мармелад в домашних условиях
3. Теперь выливаем сок в кастрюлю и ставим на огонь. добавляем туда цедру и доводим до кипения. После этого цедру следует отделить (методом процеживания).

Мармелад в домашних условиях
4. Теперь нашу массу ставим снова на огонь и доводим до кипения. Затем к соку добавить разведенный заранее желатин и 360 гр сахара. Доводим до кипения. постоянно помешивая и затем снимаем с огня.

Мармелад в домашних условиях
5. Устелаем форму пергаментом и выливаем массу. Ставим (после того как остынет) в холодильник на 10 часов. Я обычно это делаю вечером, чтобы масса стояла ночь в холодном месте.

Мармелад в домашних условиях
6. Достаем наш застывший мармелад и нарезаем желаемой формы, опускаем каждый кусочек в сахар и затем отправляем на блюдо.

Мармелад в домашних условиях
7. Вот такой у нас получился мармелад в домашних условиях. Приятного аппетита!

Источник