Манно-творожные шарики Аппа

Манно-творожные шарики Аппа

Рецепт приготовления излюбленного рецепты индийской кухни – острых манно-творожных шариков.

Описание приготовления:

В отличие нашей традиционной кухни, в Индии нередко попадаются рецепты выпечки, которая не имеет никакого отношения в десерту – это соленое или острое блюдо, как эти манно-творожные шарики. Попробуйте приготовить это любимое угощение индусов, и менее, чем за час на столе будут аппетитные румяные колобки родом из далекой Индии.

Назначение:
Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Молочные продукты / Творог / Крупы
Блюдо:
Десерты
География кухни:
Индийская

Ингредиенты:

  • Манной крупы  — 1/2 Килограмма
  • Творога  — 1/2 Килограмма
  • Зеленых перца чили  — 3 Штуки
  • Кориандра  — 1 Стакан
  • Соль  — — По вкусу
  • Куркумы  — 1/2 Чайных ложки
  • Подсолнечного масла  — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Манно-творожные шарики Аппа»

Манно-творожные шарики Аппа
1. Перец чили очень мелко порезать, соблюдая осторожность, чтобы он не попал на слизистые и в глаза.

Манно-творожные шарики Аппа
2. Для приготовления теста необходимо смешать манку, творог, перец чили, соль и куркуму. Оставить тесто на полчаса.

Манно-творожные шарики Аппа
3. Через полчаса снова перемешайте тесто и либо приготовьте специальную сковородку «аппе тава», либо разогрейте духовку и подготовьте противень.

Манно-творожные шарики Аппа
4. Скатайте из теста шарики, углубления сковородки или противень смажьте подсолнечным или другим постным маслом и выложите на них шарики.

Манно-творожные шарики Аппа
5. Выпекайте шарики несколько минут на каждом боку, аккуратно переворачивая, чтобы не испортить их форму.

Манно-творожные шарики Аппа
6. Подавайте шарики еще теплыми с острым соусом или мясными блюдами.

Источник