Ливанский салат

Ливанский салат

Этот ароматный салат родом из Ливана. Он лёгкий, вкусный, но при этом достаточно сытный. А благодаря тому, что в рецепт входит множество зелени, он еще и богат витаминами!

Описание приготовления:

Ливанский салат — блюдо средиземноморской кухни из особого вида пшеничной крупы — булгура, мелко порубленной петрушки, помидора и лука, заправленный оливковым маслом и лимонным соком. Остальные ингредиенты могут варьироваться, часто добавляют разную зелень и специи. Булгур не варят, его запаривают горячей водой и настаивают. Петрушки и трав кладётся очень много. Не бойтесь попробовать этот салат, это не только очень полезно и вкусно, он ещё и готовится очень просто. Я расскажу вам подробно, как приготовить ливанский салат.

Ингредиенты:

  • Булгур  — 100 Грамм
  • Помидор  — 1 Штука
  • Петрушка  — 1 Пучок
  • Укроп  — 1 Пучок
  • Мята  — 1 Пучок
  • Зелёный лук  — 1 Пучок
  • Лимон  — 1 Штука
  • Масло оливковое  — 3 Ст. ложки
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Ливанский салат»

Ливанский салат
Подготовьте ингредиенты.

Ливанский салат
Булгур залейте кипятком, накройте и дайте постоять 15 минут.

Ливанский салат
Зелень помойте и мелко нарежьте.

Ливанский салат
Помидор ошпарьте кипятком, снимите кожицу. Нарежьте мелко кубиком.

Ливанский салат
Если осталась вода в запаренном булгуре, слейте её. В салатнике соедените зелень, нарезанный помидор, булгур.

Ливанский салат
Соедините 2 ч. л. лимонного сока и оливковое масло. Полейте соусом салат.

Ливанский салат
Перемешайте салат и подавайте в одном большом салатнике или порционно.

Ливанский салат
Салат очень хорош в качестве гарнира.
Приятного аппетита!

Источник