Предлагаю еще один вариант приготовления нежной куриной печени, на этот раз в соусе с карри. Подать это блюдо можно со свежими овощами, зеленью, картофельным пюре или пастой, кашами.
Описание приготовления:
Итак, рассказываю, как приготовить куриную печень в соусе с карри. Перед началом процесса, обязательно вымойте печень, удалите всё лишнее. Если на печени желчь, то такие кусочки лучше выбросить сразу, иначе все блюдо будет горчить. Обратите внимание на цвет печени, здоровая печеночка имеет приятный темно бордовый цвет, без светлых пятен или кровоизлияний. Такое ароматное и вкусное блюдо из печени точно оценят ваши близкие!
Ингредиенты:
- Куриная печень — 600 Грамм
- Сливки — 250 Миллилитров
- Мука пшеничная — 2 Ст. ложки
- Лук репчатый — 1 Штука
- Карри — 1 Ст. ложка
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Растительное масло без запаха — 2 Ст. ложки
Количество порций: 6
Как приготовить «Куриная печень в соусе с карри»
1. Подготовьте продукты, вымойте печень. Приступим!
2. Порежьте печень на половинки. Добавьте соль, перец, муку и перемешайте.
3. На сильном огне обжарьте печень (я использовала две столовых ложки растительного рафинированного масла).
4. Убавьте огонь, положите нарезанный лук, перемешайте и жарьте 5 минут.
5. Влейте сливки, добавьте карри, перемешайте и тушите 10-12 минут при слабом кипении.
6. Куриная печень в соусе с карри готова!
7. Посыпьте зеленью (у меня зеленый лук) и подайте к столу с овощами.
