Кабачки на сковороде гриль

Кабачки на сковороде гриль

Я давно увлекаюсь кулинарией и часто приобретаю разные кухонные девайсы. Вот однажды, поучаствовав в одном из кулинарных конкурсов, получила в подарок сковороду. Очень ее люблю, часто готовлю на ней.

Описание приготовления:

Овощи, приготовленные на гриле, очень полезны для нашего организма. Они готовятся без масла, считаются менее калорийными и, следовательно, более полезными. Овощи не жарятся, а запекаются. И я предлагаю превосходный вариант, как приготовить кабачки на сковороде гриль.

Ингредиенты:

  • Кабачок — 2 Штуки
  • Соль, перец, специи — По вкусу
  • Сметана — 5 Ст. ложек
  • Чеснок — 2 Зубчика

Количество порций: 10

Как приготовить «Кабачки на сковороде гриль»

Кабачки на сковороде гриль
Для приготовления блюда берем молодые кабачки. Кабачки следует вымыть, срежьте у них попки. Далее кабачок нарезаем на небольшие кружочки.

Кабачки на сковороде гриль
Каждый кусочек кабачка посолим и поперчим по вкусу со всех сторон.

Кабачки на сковороде гриль
Сковороду гриль (при помощи кисти) смажьте растительным маслом. Масло не должно плавать в сковороде. На хорошо разогретую сковороду выложите нарезанные и приправленные кабачки.

Кабачки на сковороде гриль
Обжаренные с двух сторон кабачки выложите на блюдо.

Кабачки на сковороде гриль
Приготовьте соус для подачи. Смешайте сметану, выдавленный через пресс чеснок, несколько капель растительного масла, немного соли и других специй по вкусу.

Кабачки на сковороде гриль
Полученным соусом полейте кабачки. Подайте блюдо к столу.

Источник