Пробовали мексиканскую кухню? Предлагаю попробовать популярное в Мексике блюдо — чалупас из курицы по-мексикански. Оно подаётся и горячим, и холодным. Можно подать как закуску или как основное блюдо.
Описание приготовления:
Предлагаю попробовать интересное блюдо мексиканской кухни. Представляет собой оно хрустящие жареные куриные грудки с начинкой из мусса из авокадо, помидоров и сыра. Это не только очень вкусно, но также оригинально смотрится на столе за счет необычной подачи. Большой плюс этого блюда ещё и в том, что в холодном виде оно не теряет своих вкусовых качеств!
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 2 Штуки
- Авокадо — 1 Штука
- Сметана — 1 Ст. ложка
- Помидор — 1 Штука
- Сыр тертый — 2 Ст. ложки
- Яйцр — 1 Штука
- Мука пшеничная — 2 Ст. ложки
- Паприка — 1 Чайная ложка
- Тмин — 1/2 Чайных ложки
- Чесночный порошок — 1 Чайная ложка
- Соль — 1 Чайная ложка
- Перец — 1 Чайная ложка
- Масло подсолнечное — 3 Чайных ложки
Количество порций: 2
Как приготовить «Чалупас из курицы по-мексикански»
Грудку разрежьте пополам и слегка отбейте скалкой.
Из фольги сделайте держатели для грудки вот такой формы.
Каждую грудку сначала окуните в яйцо, затем обваляйте в муке, смешанной со специями и солью. Положите на заготовки из фольги. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 25 минут.
Снимите грудки и обжарьте их на сковороде до хрустящего состояния.
Для начинки: авокадо нарежьте кубиком. В чаше блендера измельчите вместе со сметаной.
В каждую грудку вложите мусс из авокадо.
Несколько ломтиков помидоров и тертый сыр.
Подайте к столу горячими или холодными. Вкусно в любом виде. Приятного аппетита!
