Cалат с вялеными помидорами

Cалат с вялеными помидорами

Салат с вялеными помидорами — еще один легкий, вкусный и полезный салат, который обязательно вам понравится. Готовится на скорую руку, поэтому станет отличным вариантов для спешащих хозяек.

Описание приготовления:

Вяленые томаты сами по себе очень вкусные, а их сочетание с рикоттой и шпинатом — мое самое любимое.
Посмотрите, как легко готовить салат с вялеными помидорами, возьмите этот нехитрый рецептик на заметку. Добавляйте в салат любые ингредиенты и специи на свой вкус.
Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты:

  • Томаты вяленые  — 6-7 Штук
  • Куриное филе отварное  — 150 Грамм
  • Рикотта  — 100 Грамм
  • Шпинат  — 1 Пучок
  • Лук-шалот  — 1 Штука
  • Сок лимонный  — 1 Ст. ложка
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Cалат с вялеными помидорами»

Cалат с вялеными помидорами
Лук порежьте и замаринуйте в лимоном соке на 5-10 минут. Куриное мясо разберите на ломтики. Половинки вяленых томатов по желанию разрежьте пополам. Рикотту порежьте на кубики.

Cалат с вялеными помидорами
Шпинат промойте, обсушите и порвите руками. Выложите зелень на блюдо для подачи, затем выкладывайте кусочки отварного филе, маринованный лук, кубики рикотты и вяленые томаты. Полейте салат 1 ч.л. масла от вяленых томатов.
Приятного аппетита!

Источник