Бургер с фрикадельками

Бургер с фрикадельками

Сочное, сытное и ароматное блюдо для перекуса. Для фрикаделек берите свино-говяжий или говяжий фарш, томатный соус и сыр. Всё это запекается в духовке — и готово! Я все подробно расскажу, смотрим!

Описание приготовления:

У меня духовка небольшая, поэтому французский багет я заменила на длинные булочки. Из данного количества продуктов получилось три хорошие порции, все наелись досыта! В одну длинную булочку вмещается 4 больших фрикадельки и 4 ломтика сыра. Итак, давайте посмотрим, как приготовить бургер с фрикадельками!

Ингредиенты:

  • Фарш свино-говяжий — 450 Грамм
  • Панировочные сухари — 3/4 Стакана
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Зелень (укроп или петрушка) — 2 Ст. ложки
  • Сыр тертый — 2 Ст. ложки (в фарш)
  • Яйцо — 1 Штука
  • Французский багет  — 1 Штука (или 2-3 булочки длинные)
  • Оливковое масло — 1 Ст. ложка
  • Томатный соус — 1 Стакан
  • Соль — По вкусу
  • Прованские травы — 0,5-1 Чайных ложки
  • Сыр ломтиками — 12 Штук

Количество порций: 4

Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить «Бургер с фрикадельками»

Бургер с фрикадельками
Подготовьте продукты. В качестве зелени можно использовать укроп, петрушку или перо зеленого лука. Свежий чеснок можно заменить порошком. Приступим!

Бургер с фрикадельками
В фарш добавьте две столовые ложки тертого сыра, рубленую зелень, измельченный чеснок, соль, прованские травы и панировочные сухари.

Бургер с фрикадельками
Вбейте сырое куриное яйцо и хорошо руками перемешайте фарш до однородного состояния.

Бургер с фрикадельками
Дайте фаршу пару минут постоять. Он приятной консистенции, легко принимает форму за счет панировочных сухарей.

Бургер с фрикадельками
Влажными руками скатайте 12 шариков. Поместите их на смазанный противень или в огнеупорную форму. Отправьте в духовку на 20 минут, температура — 200 градусов.

Бургер с фрикадельками
На сковороде разогрейте томатный соус, как только он дойдет до кипения, поместите в него готовые фрикадельки и обваляйте со всех сторон, протушивая в соусе пару минут.

Бургер с фрикадельками
Возьмите французский багет или длинные булочки. Разрежьте не до конца на половинки и удалите внутреннюю хлебную мякоть. Смажьте внутри оливковым маслом, посыпьте солью и поставьте в духовку подрумяниться на пару минут. После уложите в булочку фрикадельки в соусе.

Бургер с фрикадельками
Накройте каждую фрикадельку большим ломтиком сыра. Отправьте в духовку на пару минут, чтобы расплавился сыр.

Бургер с фрикадельками
И последний этап: полейте горячим томатным соусом сверху фрикадельки. Закройте крышечку и порежьте багет (булочки) на небольшие кусочки.

Бургер с фрикадельками
Приятного аппетита!

Источник