Биточки по-казацки

Ингредиенты

  • Фарш мясной — 170 г.
  • Приправа для мясного фарша
  • Сухари панировочные — 15 г.
  • Сало топленое — 10 г.
  • Рис — 50 г.
  • Томатное пюре — 10 г.
  • Маргарин сливочный — 10 г.
  • Сметанный соус — 125 г.
  • Сыр — 50 г.
  • Соль — по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Телятину, баранину, свинину порубить, добавить хлеб и соль, перемешать.
  • Шаг 2 Сформировать из фарша биточки округло-приплюснутой формы толщиной 2-2,5 см. Жарить непосредственно перед подачей.
  • Шаг 3 Затем в сковороду, смазанную жиром, выложить рассыпчатую рисовую кашу, сваренную с томатом, сверху уложить жареные биточки, залить соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть жиром и запечь.

Приятного аппетита!

Источник