Банан «под шубой»

Банан "под шубой"

Такой десерт универсальный, простой в приготовлении и очень вкусный. Количество продуктов по необходимости или желанию можно увеличить или сократить. Расскажу, как приготовить банан под шубой.

Описание приготовления:

Сладость этого десерта можно регулировать по вкусу. В качестве «шубы» использовал творог (можно домашний). Мне очень нравится сочетание нежного творога, сладкого банана и терпкого, немного горьковатого шоколада. Десерт можно украсить любыми орехами, а можно и вовсе обойтись без них.

Ингредиенты:

  • Банан  — 3 Штуки
  • Какао  — 2 Ст. ложки
  • Творог  — 300 Грамм
  • Сметана  — 2 Ст. ложки
  • Грецкие орехи  — 3 Штуки
  • Сливочное масло  — 2 Ст. ложки
  • Сахар  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить «Банан "под шубой"»

Банан "под шубой"
1. В миску кладу творог. Я не перетирал его, но при желании можно, тогда консистенция десерта будет более однородной и легкой. Добавляю по вкусу сахарный песок (у меня 2 столовые ложки).

Банан "под шубой"
2. В перетертый с сахаром творог добавляю 1 столовую ложку размягченного сливочного масла.

Банан "под шубой"
3. Тщательно перемешиваю массу, она получается однородной и гладкой.

Банан "под шубой"
4. В сотейник кладу оставшееся сливочное масло и сметану, а также добавляю какао, перемешиваю.

Банан "под шубой"
5. Отправляю сотейник на плиту, готовлю на слабом огне, должна получиться густая глазурь.

Банан "под шубой"
6. Очищаю бананы от кожуры, выкладываю их на блюдо.

Банан "под шубой"
7. Смазываю бананы на тарелке творожной массой.

Банан "под шубой"
8. Получившейся шоколадной глазурью поливаю творог и бананы, очищаю орехи, нарезаю их крупными кусочками, посыпаю ими десерт. Отправляю его на 1-2 часа в холодильник.

Банан "под шубой"
9. Готовый охлажденный десерт перед подачей нарезаю кусочками, приятного аппетита!

Источник