Ачик-чучук

Ачик-чучук

Ачик-чучук — это традиционный узбекский салат, который подаётся, как правило, к плову или шашлыку. Салат простейший: всего три ингредиента, минимум усилий, и полезный вкусный салат на столе!

Описание приготовления:

Национальный узбекский салат интересен тем, что ничем не заправляется. Просто добавляется соль. Салат немного настаивается, чтобы помидоры дали сок, и подаётся к столу. Ингредиенты все простые и очень полезные: помидоры, перец чили, красный лук и кинза. Этот салат подаётся к жирным мясным блюдам (к плову, шашлыку), чтобы немного "разбавить" жирность основного блюда. Вкусно, просто и очень полезно!

Ингредиенты:

  • Помидоры  — 3 Штуки
  • Перец чили  — 1 Штука
  • Лук красный  — 1 Штука
  • Кинза  — 1/2 Пучка
  • Соль  — 1 Щепотка

Количество порций: 2

Как приготовить «Ачик-чучук»

Ачик-чучук
Помидоры нарежьте ломтиками.

Ачик-чучук
Лук — тонкими полукольцами, чили — кружками.

Ачик-чучук
Кинзу нарежьте произвольно.

Ачик-чучук
Перемешайте все ингредиенты. Не забудьте посолить. Дайте настояться минут 10 и подайте к столу!

Источник